NAMN
Domaine des Pasquiers Plan de Dieu, 2022
PRIS
159 kr
Systembolaget
2298
Druva
Grenache & Syrah
lager
Klicka för att hitta nära dig
Kryddigt, mjukt och välstämt.
Alf Tumble
Dagens Nyheter
LÄS MER
Det du behöver veta
Vinet
Nyanserad, kryddig smak med inslag av björnbär, viol, plommon, svartpeppar, lagerblad, skogshallon, lakrits och rökig mineral. Passar fint till lamm, nöt och vilt. Råvaror 60% grenache, 30% syrah och 10% mourvèdre.
Producenten
Domaine des Pasquiers grundades 1935 av Paul Lambert. Egendomen omfattar 100 hektar, varav 87 hektar är planterat med vinstockar. Idag drivs firman av Pauls barnbarn, bröderna Jean-Claude och Philippe. Jean-Claude och Philippe planterade om vingårdarna under 2000-talet, och bytte delvis ut odlingen av grenache till att odla mer utav syrah och mourvèdre.
Druvorna
Druvsorterna syrah och grenache odlas framförallt i södra Frankrike där de ofta kompletterar varandra i blandningar. Grenache är en lättodlad druva som behöver mycket sol, mognar sent och ger viner med blek färg och hög alkoholhalt. Viner av syrah brukar hamna i smaktyperna Fruktigt & Smakrikt eller Kryddigt & Mustigt.